茶叶既是一种极好的健康饮品，又可以当做一种投资手段，茶叶回收的价值不菲，只要储存合理，就会有很好的回报，这需要爱茶者有足够丰富的经验。

作为一名合格的爱茶者，一定要有敏锐的嗅觉，通过嗅觉可以直接判断出茶叶的发酵程度以及品质，比方说有的茶叶会有那种青草味，一般是因为炒茶时不熟。还有的会有那种果香或者花香，一般这种茶发酵程度不够。

真正成熟的好茶，是那种类似于脂粉香的香气，还有一种天然的木香，种种香气混在一起，是那种让人心旷神怡的中草药味道。越是年份久的老茶，香气越浓，如果经济条件允许，一定要品尝二百年以上的茶树，储存时间尽量长久一些，那样的茶香与众不同。

品尝茶叶还需要有好的味觉，要合理运用舌头。舌尖主要品尝的是普洱茶的甜味，舌根则主要品尝茶中的苦。茶的醇厚程度则靠舌头的两侧，舌头后半部分则用来品尝茶的酸味。茶的涩味则主要用舌头中间的位置。

一款茶是否是好茶，就让茶汤在舌头上滚动，各种口感层次立刻便能洞悉分明。为了使检测时更精细，品尝之前一定不要吃刺激性的食品，比如辣椒、葱蒜一类，清新的口腔环境很重要。