普洱茶的生长环境对普洱茶的品质有重要影响，那些著名的茶区，如困鹿茶园等之所以出名，甚至成为昔年的皇家贡茶园，主要原因就是茶叶的生长环境理想。

困鹿山的位置在无量山，海拔在一千五百米以上，阳光充足，温度湿度等都很适量，在这种环境下成长起来的普洱茶十分醇厚，口感非常细腻。茶的回甘很快，茶汤一入口，稍有苦涩的感觉，立刻就会被回甘的甜香取代。其香醇厚，养人养心。

但凡古树茶，基本上都有回甘快的特点，比如那卡古树茶，该茶区的茶树历史同样永久，基本树龄都在三百年以上，其茶香十分纯正。再有刮风寨的古树茶，茶经由陈化之后，后续的口感变化很有层次。

买到好茶之后，想要冲泡出好的茶香，还需要注意水的选择。隔夜的沸水不能用，即便水还是热的也不行，井水也不能用，在茶圣陆羽的书中，这属于下等水。要知道茶的吸附性是很强的，水中一旦有异味，都会吸附在茶叶上，茶的口感会大受影响。

优等选择是山泉水，源于天然，干净清冽，不过对于普通人来说，用山泉水不太现实。可以直接用纯净水代替，纯净水经过了人工的细致净化，不会有异味。纯净水取用方便，大小超市都有售。

好茶既可以用来养身养心，也能通过储存陈化提升其品质，回收普洱的价值就体现在这里。