普洱茶分为生茶与熟茶，两者既有相似点，也有不同点。原料是一样的，具体的工艺却有根本上的不同。因工艺不同，所以体现在茶叶的具体形态上也截然不同。

首先是看条索，普洱茶熟茶的条索有些模糊，毕竟经过了渥堆的发酵程序，条索不清晰。生茶则很鲜明，其条索颜色呈黄绿色。

茶汤的颜色也有区别，刚刚冲泡的茶汤颜色有些相似，但生茶的汤色会有显著变化，很快会转变为橙红色，熟茶的变化幅度则很小?？梢灾卑椎乩斫馕觳杞斩杷械哪谌荻纪钢С隼戳耍匀徊换嵩儆写蟮谋浠?br />
普洱茶生茶在品味时回甘很快，层次感很明显，熟茶的层次感就要差一些，给人的感觉很粘稠。从香气上判断，普洱茶生茶的香比较天然，是一种源于大自然的木香，长时间储存之后，会是一种独特的陈香。普洱熟茶则是一种熟透的香。

通过看叶底也能清楚区分两者，生茶的叶底充满生机，富有弹性，很有大自然的气息。熟茶则没有这种自然气息，叶底的弹性不明显。把握住这一点，区分生茶熟茶就会非常简单。