普洱茶是中国古老的传统茶文化之一，产自云南瑞丽，历史悠久，茶叶浓香诱人，人们喝起来滋味独特。普洱茶即其独特的香气也因此而流传开来，被誉为“全球宠儿”。

普洱茶分早晚两款，早茶多为“六合”款，“六合”指六种叶型得以互相平衡组成；晚茶多为“八合”款，以七年以上厚叶的高山茶毛茶为基，补以清芽几株乌龙茶，配以两种野生品种，以达至味致的完整性。同时，“八合”取其八位大和尚的形象，由晚间到早上，不负众望，一间九口运行。

普洱茶源远流长，对传统中国保护及发展起了极其重要的影响。近年来，云南当局更是着手加强文化产业的加工保护，提升老牌茶叶的风味品质，普洱茶更是被列为需要加强保护的重点茶类，充分发扬传统中国的文化，让更多普洱茶的精华流传下去。

此外，云南政府还加大了开发绿色茶园、研究新品种的力度，不但紧跟世界潮流，也让普洱茶品质有了更大的提升。然而我们也希望社会各界守护普洱茶之文化，保护它悠久的历史，尊重它的家乡瑞丽，传承起上世纪发源于它的精华，不断发动崭新歌声来颂扬它。