普洱茶是中国著名的非特级熟茶，历史悠久、香气浓郁，被称为「四大名茶之一」。普洱茶可以有效达到抗氧化，可以保护心脏血管，可以祛湿排毒、健胃消食等功效。

泡普洱茶，要掌握饮茶的温度，这份修炼不是一天两天就能够造就的，需要不断地练习，最后才能精通。沸腾的水，不要把茶叶泡的太久，3分钟左右即可，茶叶的颜色会发生有色变化，这是普洱茶的特性，避免过多滤出茶水的细滤，让茶水保持温润而不会失去普洱茶的原味，保持温柔而深远的香气。

普洱茶的口感清甜，由于特有的陈香，更是普洱茶的独特之处。享受普洱茶的滋味，从口味上来说，要依据不同的茶等级，选择不同的饮茶姿势，小口含咽，顺滑悦口，或冲泡饮用，分开茶水口感，体会不同美妙的滋味。

感受普洱茶的香气，也是分子识别品茗的第一步。茶艺师会嘱咐把普洱茶冲泡后，先闻其芬香，再看其色泽，体会香气。在欣赏普洱茶的香气时，会感受到五香的香气，菊花，茶花，木香，樟脑，金银花等。

用心享受普洱茶的香气，会有不同的惊喜，深层次的愉悦，这也是现今人们品茶时所欣赏的秘诀所在。