刚上市的普洱茶刺激性太强，需要放置一段时间再喝。如果是档次比较高的茶，建议储存一段时间。普洱茶中富含茶多酚、生物碱等物质，随着储存时间越来越长，茶多酚会不断被氧化，生物碱会不断减少，从而使茶中苦涩的口感越来越少，糖分增加，甜度越来越高。

正因为普洱茶有越陈越香的特点，所以非常方便长途运输，不仅在国内各地都有销售，甚至远销国内外。在储存的过程中，普洱茶的茶香会呈现很明显的层次变化，若是那种储存十年以上的茶，其茶香沁心入脾，只品一杯，便飘然若仙。

喝普洱茶需要注意一下禁忌，普洱茶并非适合所有人。每个人的体质不同，适合喝的普洱茶也不同。假如身体比较虚，总是失眠，皮肤干燥无光，那么白天可以喝普洱生茶提神，晚上可以喝熟茶。

如果身体差到总是感冒，或者是那种不喜欢运动，身体肥胖的人，那就不要碰生茶了，一直喝熟茶就好。普洱茶熟茶对肠胃的刺激性很小，并且熟茶中富含茶褐素，该物质可以提升人体免疫力。

如果平时总是心浮气躁，牙齿总是胀痛，那就多喝普洱生茶。普洱生茶可以有效败火。如果此类人一心要喝熟茶，那就在熟茶中适当加入一点菊花，同样有败火效果。